Eine besondere Einladung erhielten wir am Montag von unseren Kollegen aus der Küche: Die Helden am Herd hatten uns mit einem Meat Tasting überrascht. Zum Lunch wurden verschiedene Cuts vom Rind in unterschiedlichen Zubereitungsarten probiert: Brisket, Hohe Rippe, Tafelspitz, Hanging Tender - Sous vide gegart mit Aromaten und Gewürzen...

4-GANG-MENUE ZU DEN BERLINER LICHTERFESTIVALS

Der Blick auf das Brandenburger Tor von unserem Haus aus ist an sich schon etwas Besonderes. Ganz besonders wird die Aussicht im Oktober, wenn das berühmteste Tor der Welt zu einer facettenreichen Lichtinstallation wird...

4-GANG-MENUE IN DER ADVENTSZEIT

Kaum ein Zeitpunkt ist so geeignet, Abstand zu suchen, wie die Tage vor Weihnachten. Nach einem fast vollendeten Jahr ist es an der Zeit, sich zu besinnen, zu feiern, zu genießen – mit der Familie, mit Freunden oder Kollegen...

Für die Pressekonferenz zur neuen SAT.1 Familienshow "Little big Stars" mit Thomas Gottschalk hatte man sich einen ganz besonderen Ort ausgesucht: das Plenum der AXICA. Unser Technik-Partner AMBION verbreiterte die Empore auf der einen Seite des Plenums um Platz zu schaffen, für die große rote Couch, die natürlich unbedingt dabei sein musste...

Für die Laufgemeinde begann der Frühling am Sonntag, 02. April um 10.05 Uhr. Denn da fiel der Startschuss für den 37. Berliner Halbmarathon.. 

Der freie und respektvolle Austausch von Gedanken und Meinungen über Grenzen hinweg ist heute wertvoller denn je. Claudia Hamboch und Jens Wiegmann, die als Journalisten für die Deutsche Presse-Agentur und "Die Welt" aus den USA berichtet haben, gründeten den Cotton Club 2003, als die Deutsch-Amerikanischen Beziehungen stagnierten...

Seit 5 Jahren sind der Warsteiner Gastronomiepreis und die AXICA ein eingespieltes Team. Was in der AXICA Location am Pariser Platz 3 begann, fand in diesem Jahr seine Fortsetzung mit AXICA Catering im Ewerk in der Mauerstraße...

Was gibt es schöneres als die Familie? Das Feinschmeckerfestival eat!Berlin macht Station in der AXICA und widmet diesen Abend der Brüderlichkeit. Begrüßt werden die Gebrüder Eggert, die gemeinsam mit der AXICA Küchenbrigade mit viel Action ein 5-Gänge-Menü in Szene setzen werden...