Juli 2017

Eine besondere Einladung erhielten wir am Montag von unseren Kollegen aus der Küche: Die Helden am Herd hatten uns mit einem Meat Tasting überrascht. Zum Lunch wurden verschiedene Cuts vom Rind in unterschiedlichen Zubereitungsarten probiert: Brisket, Hohe Rippe, Tafelspitz, Hanging Tender - Sous vide gegart mit Aromaten und Gewürzen...

4-GANG-MENUE ZU DEN BERLINER LICHTERFESTIVALS

Der Blick auf das Brandenburger Tor von unserem Haus aus ist an sich schon etwas Besonderes. Ganz besonders wird die Aussicht im Oktober, wenn das berühmteste Tor der Welt zu einer facettenreichen Lichtinstallation wird...

4-GANG-MENUE IN DER ADVENTSZEIT

Kaum ein Zeitpunkt ist so geeignet, Abstand zu suchen, wie die Tage vor Weihnachten. Nach einem fast vollendeten Jahr ist es an der Zeit, sich zu besinnen, zu feiern, zu genießen – mit der Familie, mit Freunden oder Kollegen...