Sie zählen inzwischen zu unseren beliebtesten Angeboten: Die vegetarischen oder gar veganen Menüs, die wir mit besonders viel Aufwand für Sie entwickelt haben. Denn natürlich wissen wir, dass sich die meisten von uns zwar mit den Themen unserer Zeit beschäftigen – auf tierische Produkte aber komplett zu verzichten, ist für viele dann jedoch unvorstellbar. Wir möchten Ihnen beweisen, dass ein veganes Menü unseren anderen Angeboten in keiner Weise im Bereich Qualität, Raffinesse und Aromenvielfalt nachsteht. Ganz im Gegenteil: Viele unserer Gäste sind positiv überrascht, wenn wir unser veganes Menü servieren. Lassen auch Sie sich überzeugen und genießen Sie ein vegetarisches oder veganes Menü mit besten Produkten aus der Region und viel Liebe gemacht.

Vorspeise

Gebrannter Lauch mit Ananas I Tomaten-Süßkartoffelsalsa

Zwischengang I

Blumenkohl in drei Facetten

Eis I Sud I Röschen

Zwischengang II

Teriyaki Tofu I Pilze I Chicoree

Hauptgang

Geräucherte Zucchini I gelbe Bete I Quinoa I Chipotle

Dessert

Miso-Pudding I Matcha I Urkarotte I schwarzer Sesam